Сидни Полак е режисьор, продуцент, актьор, писател и общественик, носител на Оскар, режисьор и продуцент на над 40 филма.
Сидни Ъруин Полак е роден на 1 юли 1934 г. в Лафайет, Индиана, САЩ, в семейството на Ребека (Милър), домакиня, и Дейвид Полак, професионален боксьор, станал фармацевт. Всичките му баба и дядо са руски еврейски имигранти. Родителите му се развеждат, когато той е малък. Майка му, алкохоличка, умира на 37-годишна възраст, когато Сидни е на 16 години. Той прекарва годините си на формиране в Индиана, където завършва висшето си образование през 1952 г., след което се премества в Ню Йорк.
През 1952-1954 г. младият Полак учи актьорско майсторство при Санфорд Майснер в театралното училище The Neighborhood Playhouse в Ню Йорк. Служи две години в армията, а след това се връща в Neighborhood Playhouse и преподава актьорско майсторство. През 1958 г. Полак се жени за бившата си студентка Клер Грисуолд. Двамата имат три деца. Синът им, Стивън Полак, загива в самолетна катастрофа на 26 ноември 1993 г. в Санта Моника, Калифорния. Дъщеря им, Ребека Полак, работи като вицепрезидент на филмовата продукция в United Artists през 90-те години. Най-малката им дъщеря, Рейчъл Полак, е родена през 1969 г.
Полак започва актьорската си кариера на сцената, след което се изявява като телевизионен режисьор в началото на 60-те години. Актьорският му дебют на големия екран е във филма War Hunt (1962), където се запознава с колегата си Робърт Редфорд и двамата звезди установяват приятелство за цял живот. Полак призовава добрия си приятел Редфорд да играе срещу Натали Ууд в "Този имот е осъден" (1966). През годините Полак и Редфорд работят заедно по още шест филма. Най-големият му успех идва с филма "Извън Африка" (1985 г.) с участието на Робърт Редфорд и Мерил Стрийп. Филмът печели общо единадесет номинации за "Оскар" и седем победи, включително двата "Оскара" на Полак: един за най-добра режисура и един за най-добър филм.
Полак се проявява най-добре като комедиен режисьор и актьор във филма "Тутси" (1982), в който поставя феминистки проблеми пред обществеността, използвайки забележителното си остроумие и мъдрост, и създава изключително забавен филм, номиниран за десет награди "Оскар". Режисурата на Полак разкрива диапазона и нюансите в играта на Дъстин Хофман при смяната на пола от доминиращо гадже до медицинска сестра в драг - брилянтно сътрудничество на режисьор и актьор, което разширява общественото възприятие за ролите на половете. Полак постига успех и в продуцирането на филми като "Талантливият мистър Рипли" (1999), "Тихият американец" (2002) и "Студена планина" (2003). Полак се завръща на режисьорския стол през 2004 г., когато режисира "Преводачът" (2005 г.) - първият филм, заснет на място в централата на ООН и в рамките на Общото събрание в Ню Йорк.
През 2000 г. Сидни Полак е удостоен с наградата "Джон Хюстън" от Гилдията на американските режисьори като "защитник на правата на артистите". Умира от рак на 26 май 2008 г. в дома си в предградието на Лос Анджелис Пасифик Палисейдс, Калифорния. - И.И. превод