Познат на публиката по целия свят като рекламния директор Пийт Кембъл от драматичния сериал на Матю Уайнър "Mad Men" (2007 г.), отличен с награди "Златен глобус", "Еми" и "SAG", Винсънт Картхайзър играе още от тийнейджър. Започвайки с филма "Неукротимо сърце" (1993), заедно с Мариса Томей, Картхайзер натрупва впечатляващ брой филми през младежките си години, включително "Малка голяма лига" (1994), "Желязна воля" (1994), "Индианецът в шкафа" (1995) и "Аляска" (1996). Оттогава се появява във филми като "Още един ден в рая" (1998) с Джеймс Уудс и Мелани Грифит; "Престъпление и наказание в предградията" (2000); и най-скоро в научнофантастичния трилър "Във времето" (2011), който го събира отново с колегата му от "Алфа Дог" (2006) Джъстин Тимбърлейк.
По време на прекъсването на "Mad Men" (2007) Картхайзър заснема независимия филм "Beach Pillows" (2014) и изпълнява главната роля в "Смъртта на романа", който го връща към сценичните му корени, възникнали в прочутия театър "Гътри".
Преди това Картхайзър участва в сериала на Джос Уидън "Ангел" (1999 г.) и е гостувал в множество други сериали, включително "Бърза помощ" (1994 г.), "Пари" (2010 г.) на BBC America и "Шоуто на Кливланд" (2009 г.). Предоставя гласа си и на големия екран в "Ранго" (2011), а след това ще оглави актьорския състав на "High School USA" по FOX! (2013).
Роден в Минеаполис, щата Минеаполис, Картайзер е кръстен на Винсент ван Гог и израства заобиколен от негови творби. - И.И. превод