Януари Джоунс е роден на 5 януари 1978 г. в Сиукс Фолс, Южна Дакота. Дъщеря е на Карън Сю (по баща Кокс), управител на магазин за спортни стоки, и Марвин Роджър Джоунс, учител във фитнес зала и фитнес директор. Тя е с чешки, датски, английски, уелски и немски произход. Наречена е по името на героинята Януари Уейн от романа на Жаклин Сузан, превърнал се във филм, "Веднъж не е достатъчно" (1975 г.). Има две сестри - Джейси Джоунс и Джина Джоунс].
Семейството ѝ се премества в малкото градче Хекла, Южна Дакота, с население от едва около 400 души, през 1979 г., когато тя е на една година; през 1986 г. се връщат в Сиукс Фолс. След като завършва гимназия "Рузвелт", тя се премества в Ню Йорк, за да стане модел. Въпреки ръста си (метър и осемдесет, което е малко за модел), тя получава участия като модел, включително в реклами на Abercrombie & Fitch. Моделството обаче е само средство за постигане на целта - да се измъкне от Южна Дакота и да избегне следването в колеж.
За пръв път се запознава с актьорството от телевизионни реклами и открива, че има талант за това, въпреки че не е играла в гимназията и не е имала подготовка. Януари се появява в няколко телевизионни пилотни филма и кабелен телевизионен сериал, преди да дебютира на големия екран в "All the Rage" (1999 г.) - индийски филм, който така и не получава реална премиера. Следва малка роля в тийнейджърския трилър "Стъклен дом" (2001). Същинският ѝ дебют в смисъл на привличане на внимание е в почти безмълвната роля на красавицата, която омайва сина на Джейн Фонда, Трой Гарити, в комедията на Брус Уилис, Кейт Бланшет и Били Боб Торнтън "Бандити" (2001). Това не е роля, която прави кариера. По времето, когато филмът излиза на екран, тя приключва тригодишната си връзка с Аштън Къчър.
Следват малки роли, включително ролята на "не мигай, защото няма да ме видиш" в комедията на Адам Сандлър и Джак Никълсън "Управление на гнева" (2003). Кариерата ѝ се развива с добра роля в друга комедия - "Американска сватба" (2003 г.), продължение на "Американски пай" (1999 г.). До момента, в който получава роля в сериала Mad Men (2007), който дебютира по AMC през 2007 г., кариерата ѝ е стабилна, но незабележима. "Избирам роли, които не съм аз", е казвала Януари. Ролята на Бети Дрейпър ѝ носи две номинации за "Златен глобус" и номинация за "Еми" като най-добра актриса. Нейният хладен, приличащ на Грейс Кели вид на руса ледена кралица - контрапункт на който е душата, горяща в яркосините ѝ очи - я утвърди като ретро икона на XXI век. - И.И. превод