Джейсън Судейкис е роден на 18 септември 1975 г. във Феърфакс, Вирджиния, като Даниел Джейсън Судейкис. Баща му е Даниел Джоузеф Судейкис, вицепрезидент по развитието на бизнеса, а майка му е Катрин (родена Уендт), туристически агент в Бренко и президент на Американското дружество на туристическите агенти. Той е с литовски, ирландски и немски произход. Има две по-малки сестри - Линдзи, гимназиална учителка и треньорка по баскетбол, и Кристен Судейкис, актриса и танцьорка в Ню Йорк. Чичо му по майчина линия е актьорът Джордж Уендт.
Судейкис израства в Овърленд Парк, Канзас, където посещава началното училище Brookridge, преди да се прехвърли в католическото училище Holy Cross. През 1990 г. учи в йезуитската гимназия Rockhurst, а по-късно се прехвърля в гимназията Shawnee Mission West. Посещава Fort Scott Community College с баскетболна стипендия, но напуска преди да завърши. Започва да се занимава с импровизационна комедия в ComedySportz (сега наречен Comedy City) в Канзас Сити.
Съдейкис се премества в Чикаго, Илинойс, където учи в Annoyance Theatre и ImprovOlympic и е един от основателите на екипа за дълги форми J.T.S. Brown (1998 г.). Играе с Boom Chicago в Амстердам, Нидерландия. По-късно е включен в състава на Националната гастролна компания на The Second City. В началото на 2000 г. става член-основател на The Second City Las Vegas.
През 2003 г. Съдейкис е нает като сценарист на скечове за Saturday Night Live (1975 г.) и от време на време се появява в ролята на зрители или статисти. През май 2005 г. той става основен участник, а през 2006 г. е повишен в репертоарен статут. През юли 2013 г. Съдейкис обявява, че напуска SNL, но все още от време на време се появява.
Съдейкис е известен с участието си във филмите: "Ужасни шефове" (2011), "Hall Pass" (2011), "We're the Millers" (2013), "Ужасни шефове 2" (2014), "Sleeping with Other People" (2015), "Денят на майката" (2016), "Masterminds" (2016), "The Book of Love" (2016), "Colossal" (2016) и озвучаването на героя Ред в анимационната комедия "The Angry Birds Movie" (2016).
От ноември 2011 г. до ноември 2020 г. Съдейкис е във връзка с Оливия Уайлд. Те имат две деца: Отис Александър Судейкис (роден на 20 април 2014 г.) и Дейзи Джоузефин Судейкис (родена на 11 октомври 2016 г.).
Напоследък Съдейкис се снима във филмите: Downsizing (2017), Kodachrome (2017), Driven (2018) и The Angry Birds Movie 2 (2019). - И.И. превод