Спенсър е родена в Монтгомъри, Алабама, за който твърди, че е пословичната катарама на библейския пояс. Тя е шестата от седем братя и сестри и има бакалавърска степен по свободни изкуства от университета в Обърн. Любителка на актьорското майсторство, тази практична жителка на Алабама е знаела, че един ден ще работи във филмовата индустрия, но никога не е мечтала, че това ще бъде пред камерата. През 1995 г. прочутият режисьор Джоел Шумахер променя всичко това, като ѝ дава малка роля срещу Сандра Бълок в хитовия филм "Време да убиваш", и Спенсър тръгва по своя път. През 1996 г. тя отново си партнира с Бълок в режисьорския ѝ дебют "Making Sandwiches" - късометражен филм, чиято премиера е на филмовия фестивал "Сънданс" през 1997 г.
Спенсър дебютира на сцената в Лос Анджелис и изпълнява ролята на "LaSonia" (произнася се лазаня) в "The Trials and Tribulations of a Trailer Trash Housewife" на известния сценарист/режисьор Дел Шор, където играе с актьорите ветерани Бет Грант, Дейл Дики и Дейвид Стин (2003 г.). Пиесата донася на Спенсър и колегите ѝ от актьорския състав признанието на критиката и множество награди. Оттогава насам Спенсър продължава да се изявява успешно като актьор както в киното, така и в телевизията, работейки редом с холивудския елит. През февруари 2009 г. тя е похвалена от изданието Los Angeles Times: The Envelope, за краткото й, но запомнящо се изпълнение в драмата на Уил Смит "Седем паунда". - И.И. превод