Грета Скаки е родена в Милано, Италия, в семейството на Памела Карсанига, английска танцьорка, и Лука Скаки, италиански търговец на произведения на изкуството и художник. Израства в Милано и Съсекс, Англия. През 1975 г. майка ѝ и вторият ѝ съпруг се преместват в Австралия, където, след като напуска училище, Грета работи като преводач от италиански език в ранчо. На 18-годишна възраст се завръща в Англия и се обучава в Bristol Old Vic, като си плаща за колежа, работейки като модел за каталози. Играе малки роли като театрална актриса, преди да се появи за първи път по британската телевизия, след което младият режисьор Доминик Граф я режисира в Das zweite Gesicht (1982). За този филм тя научава немски език. (Говори свободно италиански и френски.) След Heat and Dust (1983) играе роли във френски, италиански и английски филми и в австралийската телевизия, като работи с братята Тавиани, Маргарета фон Трота и Диана Курис. Дълги години отказва на Холивуд, но след участието си в White Mischief (1987) се съгласява да участва във филмите Presumed Innocent (1990), Shattered (1991) и The Player (1992). - И.И. превод