Керъл Смит е роден в предградие на Филаделфия, Пенсилвания, в семейството на Барбара (Хес) и Рик Смит. Има по-малка сестра, Алисън. Керъл завършва гимназията "Хендерсън" през 1990 г., след което следва в Университета на Върмонт, където се дипломира със специалност "Бизнес администрация" (счетоводство и финанси). След колежа Кер се премества в Ню Йорк, където бързо започва актьорската си кариера. След три години в Ню Йорк, в които работи в "As the World Turns" и филми като "Hit and Runway" и "Kiss and Tell", той се премества в Лос Анджелис, където получава ролята на "Джак Макфий" в хитовия сериал "Dawson's Creek", след като е в Лос Анджелис само за седем седмици. През последните 20 години в бизнеса Кер има множество филми и телевизионни предавания, като например: "Последна дестинация", "Е-пръстен", "Справедливост", "Неочакван живот" и "Моят кървав валентин", само за да назовем някои от тях. Той е и съсобственик на бирената компания "Венис Бийч". Хобитата му включват летене със самолет и каране на мотоциклет. - И.И. превод